TikTok Entra al Negocio de los Restaurantes
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Diciembre 22, 2021
El título lo dice todo. La verdadera pregunta es ¿Qué va a hacer Instagram para superar esta movida? TikTok planea abrir una cadena de restaurantes llamada "TikTok Kitchen" dentro de los Estados Unidos, la cual solo permitirá entregas a domicilio.
TikTok se asoció con GrubHub y Virtual Dining Concepts para entregar platos de los posts de comida más virales. TikTok planea lanzar más de 1,000 restaurantes para el final del 2022, y tiene como meta inicial tener 300 restaurantes activos para marzo de este año.
El menú de TikTok tendrá actualizaciones trimestrales, así como temas y elementos personalizados en la comida. Lo más emocionante de todo el asunto con TikTok Kitchen es que no hay una locación definida, ¿has oído hablar de las cocinas fantasma?
Ese es el modelo de negocio que TikTok estará adoptando. Las cocinas fantasma son restaurantes sin un local físico en donde las personas puedan sentarse a comer. La comida es preparada en una instalación especializada con chefs que sirven platos para entregas a domicilio.
Las personas hacen su orden desde una app, y un servicio de terceros como Uber Eats se encarga de hacer la entrega. Así es como funcionan las cocinas fantasma, básicamente.
En el caso de TikTok, el personal prepara la comida en cocinas ubicadas en áreas locales y dentro de restaurantes ya existentes. Así es como planean expandir su negocio, ya que operar una cocina virtual involucra un bajo margen de costos.
No estamos 100% seguros de cuáles platos estarán incluidos en el primer menú, pero ¿por qué TikTok está incursionando en el campo culinario?
TikTok Kitchen podría ser la clave para que su marca genere popularidad y oportunidades de mercadeo. Esto permitiría a TikTok colaborar con influencers culinarios o chefs, así como aumentar las tendencias culinarias. Puede verse cómo esto se ajusta a los planes ecommerce de TikTok cuando resulta en más personas haciendo órdenes y pagando por cosas dentro de la app. Por último, TikTok podría estar enviando el mensaje: "¡trata de copiarnos ahora, Instagram!"
Quién sabe si Instagram morderá el anzuelo, pero si lo hace, la gente podría preguntarse, "¿Cuál te gusta más, Insta-burgers o TikTok-burgers?".
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